1971 - La création

Création de Prairial à l’initiative de Jacques Bonnefond et de quelques coopérateurs militants, Cours Vitton, Lyon. Prairial s’affirme d’emblée comme une entreprise originale :

• par sa forme : une société coopérative de consommation anonyme à capital variable régie par les lois du 7 mai 1917, du 10 septembre 1947, du 24 juillet 1966 (puis, récemment, celle de mai 2001 dite de « Nouvelle Régulation Economique.)
• par son fonctionnement : une coopérative où les coopérateurs sont à la fois propriétaires des biens, gestionnaires des moyens de production et employés bénévoles.
• par ses buts : une entreprise coopérative de distribution de biens et services promouvant les produits naturels et biologiques et les services, notamment dans les domaines de l’alimentation, de l’hygiène, des soins, de l’économie solidaire.
• Par son éthique de démocratie, de solidarité et d’écologie qui la sous-tend Prairial apparaît comme une gageure à l’heure où la grande distribution s’empare du marché de l’épicerie.

Début 1973

Déménagement du Cours Vitton pour la rue du Dauphiné (Lyon 3ième).

De 1973 à 1990

Prairial s’intègre à la vie du quartier Dauphiné et gagne une clientèle de proximité sensible à l’offre de ce magasin qui vend des produits de qualité, surtout biologiques, qui propose ces produits en vrac pour en atténuer le coût et préserver l’environnement et, en plus, on l’on discute, échange, participe aux tâches.
Elle s’ancre dans les réseaux militants (antinucléaire, écologiste, pacifiste) Elle s’ouvre, aussi, à de nouveaux coopérateurs. Il devient nécessaire, face à cette augmentation de l’activité marchande et militante, de faire appel à des salariés.

• En 1979, un premier poste est créé, « tous emplois ».
• En 1981, deux emplois supplémentaires sont créés.
• En 1985-86, Prairial participe à la création de la Scop Sans Souci en tant qu’associée.
• Un ouvrier pâtissier est employé à la boulangerie.
• Et un salarié « Prairial » est en plus employé de la Scop

De 1989 à 1990

Les travaux de rénovation du quartier Dauphiné impliquent la démolition des locaux et habitations existantes. Malgré son projet d’habitat collectif et coopératif, Prairial est contrainte de déménager (prime d’éviction sur 10 ans)